29
Dec, 2025
ÉVÈNEMENT
La 7 ème Édition
de Salon National de l’Olivier EL ATTAOUIA
EXTRAIT DU DISCOURS ROYAL
Louange à Dieu, Prière et salut sur le Prophète, Sa famille et Ses compagnons.
Cher peuple,
C’est avec une immense fierté que Nous commémorons aujourd’hui le vingt-cinquième anniversaire de Notre Accession au Trône.
Depuis Notre Accession au Trône, Nous avons accumulé de nombreux acquis, et réalisé de multiples projets économiques, sociaux et institutionnels.
Cependant, l’un des défis majeurs auxquels le Royaume est confronté demeure la problématique de l’eau. La situation hydrique s’est complexifiée sous l’effet de la sécheresse persistante, du changement climatique, et de la croissance de la demande.
Nous avons constaté que six années consécutives de sécheresse ont profondément affecté les ressources hydriques, notamment les eaux souterraines, rendant la situation plus précaire et plus complexe.
Face à cette réalité, Nous avons donné Nos hautes directives aux autorités compétentes afin qu’elles prennent des mesures urgentes et innovantes pour prévenir toute crise d’approvisionnement en eau.
Sur ce dossier crucial, aucune négligence, aucun retard et aucune mauvaise gestion ne seront tolérés, car la question de l’eau est intrinsèquement liée à la sécurité hydrique, au développement agricole et à la résilience du pays face aux changements climatiques.
Discours adressé par Sa Majesté le Roi Mohamed VI
à l’occasion de la Fête du Trône – 29 juillet 2024
ÉDITORIAL
La filière oléicole dans la région Marrakech-Safi occupe une place stratégique à l’échelle nationale. Elle s’étend sur une superficie totale de 255 000 hectares, représentant 21 % de la superficie oléicole nationale. La production régionale atteint 385 000 tonnes, soit 25 % de la production nationale, ce qui confirme le rôle moteur de la région dans cette filière.
Le tissu industriel est particulièrement développé, avec 41 unités de conserveries d’olives de table, représentant 34 % des unités au niveau national et disposant d’une capacité globale de 126 000 tonnes, soit 62 % de la capacité nationale. La filière compte également 612 unités de trituration, soit 64 % des unités nationales, pour une capacité de transformation estimée à 336 000 tonnes, représentant 19 % de la capacité nationale. Le nombre d’oléiculteurs dans la région est estimé à 144 000, soit près de 30 % des oléiculteurs à l’échelle du Royaume.
Mr. Mohamed El Baraka
MOT DU PRÉSIDENT DE L’ASSOCIATION DU SALON NATIONAL DE L’OLIVIER
Le Salon National de l’Olivier tiendra sa 7éme édition du 21 au 24 janvier 2026. Cet événement majeur, très attendu par les professionnels et les acteurs de la filière, marque son grand retour après six années d’absence dues à la pandémie mondiale et la sécheresse qu’à connu notre pays.
Cette période a été marquée par de profondes transformations de nos modes de vie et de consommation, recentrant aujourd’hui les priorités de la filière autour de l’essentiel : l’humain et le développement d’une agriculture durable et pérenne.
C’est donc avec un grand enthousiasme que nous vous donnons rendez-vous pour cette nouvelle édition du Salon National de l’Olivier, placée sous le thème « L’olivier : Patrimoine national, symbole de résilience agricole et levier de développement », avec l’Espagne comme pays à l’honneur.
Durant quatre jours, les exposants auront l’opportunité de présenter leurs produits, de valoriser leurs savoir-faire et de promouvoir leurs activités. Le salon constitue également un espace privilégié pour mettre en lumière les innovations de la filière et offrir au public ainsi qu’à l’ensemble de l’écosystème une vision globale des avancées qui façonnent la chaîne de valeur de la culture de l’olivier au Maroc.
Le SNO constitue également une plateforme privilégiée de rencontres et d’échanges entre les opérateurs de la filière oléicole et les acheteurs internationaux.
L’ensemble de l’équipe du Salon National de l’Olivier est pleinement mobilisé pour faire de cette 7éme édition un succès à la hauteur des défis agricoles auxquels font face notre pays, notre région, notre continent et notre planète.
Au plaisir de vous accueillir, nous vous souhaitons à toutes et à tous un excellent salon.
PRÉSENTATION
De la 7ème Édition du Salon National de l’Olivier
Placée sous l’égide du Ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural, des Eaux et Forêts, la 7éme édition du Salon National de l’Olivier est organisée par l’Association du Salon National de l’Olivier et la Fédération Interprofessionnelle Marocaine de l’Olivier, en partenariat avec le Conseil de la Région Marrakech–Safi, la Préfecture d’El Kelâa des Sraghna, la Chambre d’Agriculture de la Région Marrakech–Safi, le Conseil Provincial d’El Kelâa des Sraghna ainsi que le Conseil Territorial d’El Attaouia.
Cette édition se tiendra du 21 au 24 janvier 2026 dans la commune d’El Attaouia. Elle s’inscrit dans la dynamique nationale de promotion, de structuration et de développement durable de la filière oléicole
Véritable plateforme d’échange et de valorisation du savoir-faire, le Salon National de l’Olivier réunira les acteurs institutionnels et professionnels du secteur. Il constituera une opportunité pour encourager l’excellence des producteurs, promouvoir les métiers et activités liés à l’olivier, et contribuer au rayonnement des produits de la filière oléicole aux niveaux national et international.
Aménagé sur une superficie de 12 000 m², le salon accueillera plus de 100 stands, organisés autour de quatre pôles complémentaires : le pôle agro-fournitures et production agricole, le pôle institutionnel, le pôle des produits du terroir et le pôle machinisme, en plus d’un espace dédié aux conférences et rencontres professionnelles.
Inscription journalistes & médias
Merci de compléter le formulaire d’inscription presse en précisant :
Le Salon National de l’Olivier est heureux d’accueillir la presse pour couvrir cet événement dédié à la culture de l’olivier, à l’huile d’olive et aux savoir-faire du secteur.
1. Qu’est-ce que le Salon National de l’Olivier ?
Le Salon National de l’Olivier est un événement annuel dédié à la filière oléicole marocaine. Il réunit producteurs, professionnels, institutions, chercheurs et visiteurs autour de l’olive, de l’huile d’olive et des métiers liés à cette filière.
2. Où et quand se déroulera la 7ᵉ édition ?
La 7ᵉ édition aura lieu à El Attaouia, région Marrakech–Safi, du 21 au 24 janvier 2026.
3. Quel est le thème de cette édition ?
Le salon est placé sous le thème :
« L’olivier : Patrimoine national, symbole de résilience agricole et levier de développement », mettant en avant le rôle stratégique de cette culture pour l’économie, l’environnement et la société.
4. Qui organise le Salon National de l’Olivier ?
Il est organisé par l’Association du Salon National de l’Olivier et la Fédération Interprofessionnelle Marocaine de l’Olivier (INTERPROLIVE), en partenariat avec plusieurs institutions publiques et professionnelles.
5. Qui peut participer au salon ?
La participation est ouverte à :
- producteurs et oléiculteurs
- industriels et transformateurs
- fournisseurs d’intrants et équipements
- institutions et organisations
- chercheurs et universitaires
- importateurs et distributeurs
- grand public intéressé par l’olive et ses produits
6. Quelles sont les principales activités au programme ?
Le salon propose :
- expositions professionnelles
- conférences et ateliers techniques
- rencontres B2B
- séances de dégustation
- promotion des produits du terroir
- partage d’expériences et de savoir-faire
7. Pourquoi ce salon est-il important pour la filière oléicole ?
Cet événement constitue une plateforme nationale d’échange, de valorisation et de développement, favorisant :
✔ l’innovation
✔ la qualité
✔ la compétitivité
✔ la structuration du secteur
✔ l’ouverture sur les marchés internationaux
8. L’entrée au salon est-elle payante ?
En général, l’accès au salon est gratuit pour les visiteurs, mais certains espaces ou activités professionnelles peuvent nécessiter une inscription préalable.
9. Quels types d’exposants seront présents ?
On y trouvera :
- producteurs d’olives et d’huile d’olive
- coopératives et organisations professionnelles
- entreprises de transformation
- fournisseurs d’équipements agricoles et de machinisme
- acteurs de la logistique, export et conditionnement
- institutions publiques et organismes de recherche
10. Comment les visiteurs et professionnels peuvent-ils bénéficier du salon ?
Les visiteurs peuvent découvrir les produits, apprendre et échanger.
Les professionnels, eux, bénéficient de :
- nouvelles opportunités commerciales
- partenariats B2B
- accès à l’innovation
- visibilité nationale et internationale
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